Статья рассказывает о том, как питание влияет на здоровье человека и какие продукты являются полезными. Описываются факторы, влияющие на продолжительность жизни, а также приводятся аргументы в пользу употребления видовых продуктов. Авторы статьи утверждают, что здоровье и болезнь человека зависят на 99% от употребляемой им пищи. В статье также рассматривается вопрос о том, почему белковые продукты не являются оптимальным источником энергии для человека.